“1千克优质块菌，在国际市场价格可达2000欧元。”意大利皮埃特大区国际合作部部长马雅吉先生透露说。块菌是世界公认的昂贵美味食用菌，目前世界上仅在欧洲、四川攀西地区与云南省楚雄州海拔1100米至2600米的狭窄区域内分布有2个商业块菌集中区。2007年，以攀枝花为中心的块菌分布圈产量已占全国块菌产量的80%，块菌产值占攀枝花林业产值的16%以上。在该市块菌主产区乡镇，块菌收入户均可达1000元，最高的超过万元。

块菌是一类地下真菌，主要食用种为黑孢块菌，夏块菌和白块菌三种。其半人工栽培的方法也相同。栽培程序为培育树苗→人工接种形成感染苗→感染苗移栽→翻根修整等管理→5～7年开始形成子实体。子实体可持续成形20～30年。 

块 菌　学 名 Tuber mdicum cook et Massee 

别 名 猪拱菌、无粮藤果、隔山撬 

分 类 地 位 真菌纲门（Eumycota）、子囊菌亚门（Ascomycotina）、块菌目(Tuberales)、块菌科(Tuberaceae)、块菌属(Tu ber) 

外 部 形 态 子囊果呈不规则球形，椭圆形，表面有明显的如桑椹状的突疣，疣突多圆钝，由深网状沟缝分隔，果直径2.5~5.5cm×2.1~4cm或更大，黑褐色，深咖啡色，鲜时黄褐色.生于华山松、杉、麻栎、马桑等针阔叶混交林的浅表土层或植物根际的土中。 

功 效 其味清香可口，是欧美地区喜食的菌类之一，主要制成饮食调料、食用或提取所需成分用于化妆品。 

主要产地之一意大利南部,由于数量极其稀少，价格堪比黄金。据说到2007年，一公斤黑露菌市价6万港币。